8 요리에서 비슷한 맛을 내는 파 대용품 | 수량, 용도 및 조리법

파를 볶음밥, 감자 샐러드, 게 케이크에 넣거나 빵, 체다 비스킷 및 기타 요리법에 사용할 수도 있습니다.

그러나 우리 대부분은 scallions를 scallions와 혼동합니다. 그들은 동일합니다!

그러나 샬롯, 골파, 리크, 경사로, 봄, 빨강, 노랑 또는 일반 양파와는 다릅니다.

파의 흰자는 톡 쏘는 맛이 나는 반면, 녹색 부분은 신선하고 풀이 많습니다.

당신이 요리하고 있는 요리법은 파의 신선함이나 날카로움을 요구하지만 당신은 그것들을 가지고 있지 않습니다. 그리고 조금 더 가까이서 맛을 보려면 이제 파 대신 하나를 선택해야 합니다.

무엇을 사용해야 할지 막막하신가요? 가능한 모든 대안을 나열했습니다!

최고의 파 대용품

파의 흰색 부분과 녹색 부분은 조리법에 다른 효과를 추가하므로 잎이나 구근을 대체하는 데 더 좋은 것과 같은 파 대용품을 신중하게 선택해야 합니다.

일반적으로 전구(흰색 부분)를 전구 대체품으로 교체하고 잎(녹색 부분)을 잎으로 교체합니다.

아래의 파 대체품은 레시피의 맛을 바꾸지 않습니다. 대신, 그들은 마지막 접시와 유사한 신선하고 풀 같은 풍미를 줄 것입니다. 이러한 대안을 시도할 수 있는 맛있는 요리법을 나열했습니다.

샬롯

파와 샬롯은 같은 것입니까? 숫자! 샬롯을 파로 대체할 수 있습니까? 응!

다래끼란?

샬롯은 부드럽고 섬세하며 달콤한 맛이 나는 작은 크기의 양파입니다.

그러나 맛에 대해 이야기할 때 노란색, 빨간색 또는 흰색 양파보다 파에 더 가깝습니다.

참고: 그들은 파의 상단에 좋은 스왑으로 간주됩니다.

생으로 사용하는 경우

샬롯은 톡 쏘거나 인색할 수 있으므로 소스나 감자 샐러드와 같은 요리에 다진 형태로 대체해야 합니다.

변경하는 방법?

중간 크기의 파 1개는 2-3테이블스푼(잘게 잘게 잘린), 작거나 중간(잘게 썬 것 또는 다진 것) 샬롯은 2-3 큰 술과 같습니다.

따라서 맛을 내기 위해 파 대신 샬롯을 사용하십시오. (파 대용)

언제 사용됩니까?

나중에 다진 형태로 추가해야 하는 요리에서 파를 골파나 골파로 대체할 수 있습니다.

추천 요리:

• 샬롯과 시금치 닭 가슴살
• 태국 오이 양념(Ajad)
• 신선한 양파와 샬롯 수프

보너스: 커민 대신 딜과 함께 먹으면 맛있는 연어 구이가 완성됩니다.

골파

파 대신 골파를 넣을 수 있습니까? 응!

신선한 골파나 말린 골파도 파와 가장 가까운 매치가 될 수 있습니다.

관 모양의 잎은 파의 속이 빈 줄기와 비슷할 수 있지만 맛은 약간 다릅니다.

골파는 다음과 같은 약초입니다. 로즈메리. 그들의 섬세한 맛은 요리의 전반적인 맛을 압도하지 않습니다.

그들은 scallions보다 가벼운 양파 펀치 (마늘의 힌트와 함께)를 가지고 있습니다.

참고: 골파로 대체하면 파의 녹색 부분을 대체할 수 있습니다.

절단시 주의

골파는 쉽게 썩는 경향이 있는 섬세한 식물입니다. 따라서 파 대용품을 사용해야 하는 경우 날카로운 절단 칼을 사용하여 신선한 쪽파를 썰 수 있습니다.

변경하는 방법?

부드러운 맛에도 불구하고 파가 없으면 신선한 또는 말린 부추를 사용할 수 있습니까? 응! 방법은 다음과 같습니다.

말린 골파 1티스푼은 신선한 골파 1티스푼과 같습니다.

반면 골파 5~6개는 총 2큰술을 만듭니다.

쪽파의 보조 재료로 골파를 사용하려면 먼저 소량(파보다 더 많음, 1 묶음에는 골파의 6배 필요)을 추가하고 점차적으로 양을 늘립니다.

언제 사용됩니까?

다진 파가 들어 있는 요리에 파 대신 골파를 사용할 수 있습니다.

추천 요리:

• 크림 골파 감자
• 리코타와 허브를 곁들인 당근 타르트
• 닭고기와 골파 미트볼

보너스: 당신은 할 수 있습니다 레몬이나 레몬그라스를 대체하여 맛있게 구운 가리비를 만드십시오.

파

파와 파는 같은 것입니까? 숫자! 파를 파로 대체할 수 있나요? 틀림없이! 지나치게 큰 파로도 알려져 있기 때문입니다.

양파의 종류가 비슷하기 때문에 파와 잘 어울립니다. 이제 취향의 차이에 대해 이야기해 보겠습니다.

파나 파는 양파처럼 강한 파의 펀치에 비해 미묘한 양파 향을 가지고 있습니다.

참고: 파의 흰 부분을 대체하기에 좋은 것으로 간주됩니다.

건강 혜택
리크에는 식이섬유, 혈전을 돕는 비타민(A, K, C), 적혈구에 매우 중요한 미네랄(철, 망간), 신경 및 뇌 기능 조절이 포함되어 있습니다.

변경하는 방법?

중간 크기의 부추 1½개 또는 큰 부추 1개는 다진 부추(날것) 1컵과 같습니다.

반면에 중간 크기의 부추 3개 또는 큰 부추 2개(익힌 것)도 물 1컵과 같습니다.

단, 파의 향이 강하므로 소량으로 대체해야 합니다.

예를 들어 식사에 대파 1컵을 추가하라고 되어 있으면 부추 ¼컵을 사용해야 합니다(점차 맛을 내기 위해).

언제 사용됩니까?

익힌 요리와 익히지 않은 요리 모두에서 파를 파로 대체할 수 있습니다.

압도하는 맛이 강하므로 부추를 먼저 씻은 다음 얇게 썰어 원료로 사용하십시오.

추천 요리:

• 마늘 감자 수프
• 부추와 시금치 파파르델레
• 크림 버섯과 닭 가슴살

보너스: 사프란 또는 아무거나와 페어링 사프란 대체품 맛있는 리조또를 만들기 위해

경사로 또는 야생 부추

야생 리크 이름에도 불구하고 리크와 다릅니다. 전자는 후자보다 양파 향이 더 강합니다.

scallions라고도 불리는 램프는 scallions와 유사하지만 하나 또는 두 개의 평평하지만 넓은 잎이 약간 더 작습니다.

그들은 리크보다 양파 향이 강하고 파보다 매운 마늘 펀치가 있습니다.

참고: 파잎을 대체할 수 있는 좋은 대안으로 간주됩니다.

대파의 어느 부위를 사용하시나요?
모든 야생 리크 또는 램프는 식용 가능합니다. 녹색 잎은 맛이 가장 순하고 흰색 구근은 질감이 부드럽습니다(향이 강함).

변경하는 방법?

램프 또는 파의 경우 얇게 썬 잎 XNUMX개는 흰 양파 XNUMX개와 같습니다.

중간 크기의 파 1개는 2테이블스푼(13g)과 같습니다.

scallions는 맛이 더 부드럽기 때문에 scallions 대신 야생 리크를 사용하여 풍미를 더하십시오.

언제 사용됩니까?

익힌 요리와 익히지 않은 요리 모두에서 파를 램프로 대체할 수 있습니다.

예, 생으로 사용할 수 있습니다! 사실, 파나 파를 사용하는 곳마다 야생 파로 대체할 수 있습니다.

추천 요리:

• 봄나물 팬
• 램프 수프
• 볶음 스파게티

보너스: 타임 대신 바질을 곁들이면 맛있는 현미 볶음밥이 됩니다.

녹색 마늘

녹색 마늘 또는 봄 마늘은 아직 숙성되지 않은 어린 마늘입니다.

파나 파와 비슷합니다. 길고 가늘고 부드러운 녹색 잎과 분홍빛이 도는 보라색 흰색 전구가 있습니다.

봄 마늘은 양파보다 마늘 냄새가 더 나지만 둘 다 파의 향이 나기 때문에(그러나 더 강렬하고 매운) 양파를 대체할 수 있습니다.

참고: 그들은 봄 양파의 구근과 녹색 줄기를 대체하기에 적합한 것으로 간주됩니다.

녹색 마늘을 저장할 수 있습니까?
생마늘이나 생마늘은 냉장고에 5~7일 보관할 수 있습니다. 조각으로 자르고 그릇에 얼립니다. 파프리카는 보관하기 전에 살짝 볶아도 됩니다.

변경하는 방법?

1 전체 녹색 마늘은 1/3 큰 술과 같습니다.

어린 마늘은 파보다 더 맵고 강렬한 맛이 나며 소량으로도 원하는 특정 맛을 낼 수 있습니다.

언제 사용됩니까?

조리된 요리와 익히지 않은 요리 모두에서 파 대용으로 사용할 수 있습니다.

파가 포함된 거의 모든 요리에서 대체할 수 있습니다.

추천 요리:

• 튀긴 돼지 갈비
• 페스토 파스타
• 매운 치킨 수프

보너스: 강황 대신 파프리카를 곁들이면 맛있는 스페인 그린 샐러드를 만들 수 있습니다.

흰 양파

대파가 없으시다면 흰양파를 사용하셔도 됩니다.

네, 파 대신 파로 대체 가능합니다!

흰 양파는 부드럽고 아삭아삭하며(얇은 종이와 같은 껍질로 인해) 달콤한 맛이 납니다.

참고: 그들은 봄 양파 전구에 대한 적절한 대체품으로 간주됩니다.

당신은 알고 계십니까?
흰 양파는 모든 양파 품종 중 가장 강한 맛을 냅니다. 설탕 함량은 높고 유황 함량(양파에 매운 냄새와 맛을 제공함)은 낮습니다.

변경하는 방법?

1개의 작은 흰 양파는 반 컵(다진 것)과 같습니다.

그럼 양파 XNUMX개와 같은 파의 개수는?

다진 파 9개로 한 컵 분량이 나오므로 양의 균형을 맞추려면 중간 크기의 흰 양파가 필요합니다.

언제 사용됩니까?

샐러드나 샌드위치와 같이 잘게 썰거나 잘게 썬 파가 포함된 요리나 조리법에서 파 대용품으로 사용할 수 있습니다.

추천 요리:

• 크림 화이트 양파 수프
• 흰 양파를 곁들인 민트 완두콩
• 포 토마토 살사

따라서 수프 요리법에서 scallions를 샬롯, 샬롯 및 흰 양파로 대체할 수 있습니다.

보너스: 참기름 대신 올리브유를 곁들이면 맛있는 양파치즈 프라이팬이 완성됩니다..

노란 양파

이것은 우리 모두에게 친숙한 보통 또는 일반 양파입니다.

예, 노란색 또는 갈색 양파도 파 대용품이 될 수 있습니다.

그들은 단맛과 떫은맛이 균형을 이루고 있어 요리에 독특하지만 비슷한 양파 맛을 더해줍니다.

참고: 그들은 scallion 전구에 대한 더 나은 대체물로 간주됩니다. (파 대용)

파를 양파 가루로 대체할 수 있습니까?
응! 파를 추가해야 하는 요리법에서는 한 꼬집 또는 ½ 티스푼을 사용하여 유사한 파 맛을 낼 수 있습니다.

변경하는 방법?

중간 크기의 노란색 양파 1½개는 컵 반 컵과 같습니다(잘게 썰거나 다진 것).

1 굵게 다진 큰 노란 양파는 반 컵을 얻습니다.

양파를 깍둑썰기하려면 작은 양파 반개를 사용하여 2테이블스푼을 만들 수 있습니다.

예를 들어 중간 크기의 파를 작은 양파로 대체할 수 있습니다.

언제 사용됩니까?

약간의 단맛이 있고 약간의 캐러멜화 또는 요리가 필요한 요리에서 파 대신 사용할 수 있습니다. (파 대용)

추천 요리:

• 카라멜라이즈드 양파 피자
• 양파 허브 포카치아
• 프랑스 식 양파 스프

보너스: 호로파 대신 회향을 곁들이면 멋진 캐러멜화된 양파 타르트를 만들 수 있습니다.

붉은 양파

이것들은 모든 양파 품종 중에서 가장 단맛이 나는데, 파 대신 적양파를 대체할 수 있습니까?

그래!

적양파는 백양파보다 당도가 높지만 냄새가 더 강할 수 있습니다.

자줏빛이 도는 붉은 양파의 풍미 프로파일은 순한 것부터 매운 것까지 다양합니다.

주의 사항: 파의 흰 부분을 대체하기에 매우 적합합니다. (파 대용)

그들은 가장 건강한 양파입니다
적양파는 다른 어떤 양파 품종보다 안토시아닌 및 케르세틴과 같은 항산화제(암 세포 퇴치에 도움이 됨)를 더 많이 함유하고 있습니다.

변경하는 방법?

1개의 작은 적양파는 반 컵(다진 것)을 생성합니다.

소량을 추가하는 것으로 시작하여 점차적으로 양을 늘려 식사에 필요한 풍미를 만들 수 있습니다.

언제 사용됩니까?

요리하거나 익히지 않은 요리에 파 대신 사용할 수 있습니다.

양파 맛은 조리된 요리에서 눈에 띄지 않을 수 있지만 샐러드, 샌드위치 또는 버거의 토핑으로 사용하면 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.

추천 요리:

• 계란 아보카도 토스트
• 콩을 곁들인 붉은 감자
• 양파-디종 돼지갈비

보너스: 페어링 카이엔 고추 또는 뜨거운 대용품 to 아보카도 살사로 맛있는 카이엔 럽 치킨을 만드십시오.

마무리

진주 양파(아기 양파), 스위트 양파(Walla Walla, Vidalia), Welsh Onion(장파, 파의 일종),

마늘 줄기와 나무 구근(웨일스어와 일반 양파의 잡종)도 scallions 또는 scallions에 대한 다른 가능한 대체물로 간주될 수 있습니다.

파 대신 어떤 조미료를 선택하든, 식사의 최종 맛에 영향을 미치지 않도록 각각의 맛과 양을 고려하는 것이 중요합니다.

마지막으로,

언급된 대체품을 시도해 보셨습니까?

맞나요? 아래에서 여러분의 생각을 공유해 주세요.

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