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10월
10월
Tobiko 소개: Tobiko(とびこ)는 날치알을 뜻하는 일본어입니다. 특정 유형의 스시를 만드는 데 사용하는 것으로 가장 널리 알려져 있습니다. (Tobiko는 무엇입니까?) 알은 0.5mm에서 0.8mm로 작습니다. 비교를 위해 tobiko는 masago(capelin roe)보다 크고 ikura(연어 알)보다 작습니다. 천연 토비코는 주황빛을 띠며 연한 스모키하거나 짠 맛이 나며 아삭아삭한 식감이 특징입니다. Tobiko는 때때로 착색됩니다 […]