최고의 호박 주스 레시피 5가지

호박 및 호박 주스 레시피 정보:

A 호박 하는 경작하다 of 겨울 스쿼시 둥글고 매끄럽고 약간 늑골이 있는 피부이며 대부분 짙은 노란색에서 주황색을 띤다. 두꺼운 껍질에는 씨앗과 과육이 들어 있습니다. 이름은 품종에 가장 일반적으로 사용됩니다. Cucurbita pepo하지만 일부 품종은 쿠커 비타 맥시마, C. 은정자증및 C. 모 샤타 비슷한 생김새를 가진 호박을 '호박'이라고도 합니다.

네이티브 북아메리카 (북동쪽 맥시코 그리고 남부 United States), 호박은 기원전 7,000년에서 5,500년에 이미 사용된 가장 오래된 길들여진 식물 중 하나입니다.^[1] 호박은 상업용 및 식용으로 널리 재배되며, 미학, 및 레크리에이션 목적. 호박 파이예를 들어, 의 전통적인 부분입니다. 추수 감사절 식사 Canada 미국과 호박은 종종 다음과 같이 조각됩니다. 잭오랜턴 주변 장식용 할로윈, 상업용 통조림 호박 퓌레와 호박 파이 충전물은 일반적으로 잭오랜턴에 사용되는 것과는 다른 종류의 겨울 스쿼시로 만들어집니다. 2019년 중국은 전 세계 호박 생산량의 37%를 차지했습니다.

어원 및 용어

이에 따르면 옥스포드 영어 사전, 영어 단어 호박 에서 파생 된 고대 그리스 단어 πέπων 로마자가있는 Pepon 멜론'이라는 뜻.^[2][3] 이 이론에 따르면 용어는 라틴어 워드 페포넴 그리고 중 프랑스어 워드 모자의 리본 ~로 초기 현대 영어 폼피온로 변경되었습니다. 호박 17세기 영국 식민지 개척자들이 지금의 미국 북동부에 도착하자마자 호박을 만난 직후.^[2]

에 대한 대체 파생 호박 이다 매사추세츠 단어 포푸쿤 '둥글게 자란다'.^[4] 이 용어는 아마도 왐파노아그 사람들 (말하는 사람 보파낙 매사추세츠 방언) 영어에 호박을 소개할 때 순례자 at 플리머스 식민지, 현재 위치 매사추세츠 주.^[5] 영어 단어 스쿼시 또한 매사추세츠 단어에서 파생되었으며 다음과 같이 다양하게 표기됩니다. 묻다 tasquash,^[6] ashk8tasqash, 또는 밀접하게 관련된 나라간셋 언어, 아쿠타스콰시.^[7]

용어 호박 식물학적 또는 과학적 의미에 동의하지 않으며 "스쿼시" 및 "겨울 스쿼시"와 같은 의미로 사용됩니다. 북미에서는 영국, 호박 전통적으로 주로 겨울 스쿼시에서 파생된 특정 둥근 오렌지 품종만을 나타냅니다. Cucurbita pepo에있는 동안 뉴질랜드 와 호주 영어, 용어 호박 일반적으로 모든 겨울 스쿼시를 말합니다.

호박 주스 레시피는 할로윈에만 있는 것이 아닙니다. 집에서 주스를 만들 때 호박이 부당하게 방치된다는 느낌이 듭니다. 호박은 매우 소박한 과일이며 부엌에서 가지고 놀 수 있는 많은 옵션을 제공합니다.

감자, 호박 파이, 기타 스무디, 주스는 건강한 만큼 맛있습니다.

나는 수년에 걸쳐 다양한 호박 주스 레시피를 시도해 보았고 모든 사람의 입맛을 만족시킬 수 있는 최고의 변형 XNUMX가지를 찾았습니다.

호박 주스는 Harry Potter의 마법 세계와 같은 문학에서 흔히 볼 수 있는 간식입니다. 그런 다음 테이블에 마술을 가져와 맛있는 호박 주스 물약을 요리할 시간입니다.

레시피를 공유하기 전에 호박의 이점을 선호하는 이유에 대해 이야기해 봅시다.

어떤 종류의 호박이 요리와 주스에 좋은지 알려드리겠습니다.

호박 – 혜택

Medical News Today에 따르면 호박의 과육, 주스, 씨앗, 잎에는 칼로리가 많지 않지만 비타민과 미네랄이 많이 들어 있습니다.

건강한 식습관을 가진 사람들은 호박을 건강한 버터 대용으로 사용하고 샐러드에 영양가를 추가하며 호박씨를 건강한 간식으로 사용합니다.

호박이 건강에 좋은 이유를 알아봅시다.

더 알고 싶을 수도 있습니다.

베타 카로틴의 근원

당근과 호박과 같은 과일과 채소에 아름다운 주황색을 부여하는 항산화제는 베타카로틴입니다.

호박에서 베타카로틴을 섭취하면 몸에서 비타민 A로 전환됩니다.

또한 규칙적인 베타 카로틴 섭취는 천식 및 심장 관련 질병을 예방하고 특정 유형의 암(대장암, 전립선 암) 및 눈의 퇴화 위험을 줄입니다.

호박의 베타 카로틴은 또한 비만을 예방하고 당뇨병에 대한 자연 보호제 역할을 합니다. 에너지를 증가시키고 건강한 모발과 피부를 유지합니다.

호박은 혈압에 좋다

주키니의 섬유질, 칼륨, 비타민 C 함량이 높기 때문에 심혈관 질환의 위험이 줄어듭니다.

호박씨 – 호박을 더 사랑하는 이유

몇 년 전에 발행된 의학 저널은 호박씨가 건강에 미치는 긍정적인 효과에 주목했습니다. 이 기사에 따르면 호박씨에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 항당뇨병
• 항균섬유
• 항균
• 염증 방지
• 항균제

또한 호박씨는 단백질이 풍부하여 균형 잡힌 식단의 중요한 부분입니다.

호박 – 영양가

FoodData 데이터베이스는 소금과 설탕과 같은 추가 조미료 없이 삶거나 요리하거나 주스로 만든 호박 XNUMX인분의 영양가를 보여줍니다.

호박 245g의 영양가는 차트를 참조하십시오.

영양	마케팅은:
단백질	1.76 g
식이섬유	2.7 g
지방	0.17
탄수화물	12 g
콜레스테롤	0 g
총 칼로리	49 킬로 칼로리
비타민	A, C, E, B-6
기타 미네랄	리보플라빈, 칼륨, 구리, 티아민, 망간, 니아신, 철 등

호박은 체중 감량에 좋습니다. 식단에 호박을 포함하는 방법을 모른다면 호박 주스를 시작하는 것이 좋습니다. 다양한 종류의 호박 주스는 설탕, 꿀 및 기타 재료를 추가할 수 있기 때문에 생 호박만큼 칼로리가 낮지는 않습니다.

호박 주스 품종

호박에는 여러 종류가 있습니다. 일부는 핼러윈 시즌에 장식용이나 잭오랜턴으로만 사용되지만, 단맛이 있는 것은 요리와 주스에 적합합니다.

그러나 훌륭한 요리법이 있는 대부분의 주스 책에는 사용할 호박 품종이 명시되어 있지 않습니다.

다음은 주스로 선택할 수 있는 가장 적합한 호박 품종입니다. 일반적으로 대부분의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있고 요리와 주스에 사용할 수 있는 식용 호박은 다음과 같습니다.

• 자라데일
• 신데렐라
• 머스퀴 드 프로방스
• 체로키 부시
• 캐스퍼
• 아기 곰
• 설탕 호박
• 버터킨
• 롱 아일랜드 치즈

이러한 품종은 대부분 달기 때문에 스무디와 주스를 만들 때 설탕을 적게 사용할 수 있습니다. 인기있는 흰색 호박 주스에 사용되는 캐스퍼 품종을 제외하고는 주황색 호박입니다.

호박 주스에 부작용이 있습니까?

호박즙을 다량 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 여기에는 배탈, 가스, 팽만감, 설사 및 저혈당증이 포함됩니다.

성인은 주스 성분에 따라 하루에 호박 주스 8온스 캔 XNUMX~XNUMX개를 안전하게 섭취할 수 있습니다.

절대 아기에게 호박즙을 주어서는 안 되며, 임신 중인 경우에는 의사와 상의하여 안전한 호박즙 용량에 대해 문의하십시오.

탑 5 호박 주스 레시피

호박 물약을 섞자! 일부 조리법에는 날 호박과 얇게 썬 호박이 포함되며 다른 조리법에는 호박 퓨레가 포함됩니다. 애호박이 제철이 아니거나 직접 만들 시간이 없을 때 퓨레를 사용할 수 있습니다.

내 주스 레시피 중 하나에서 호박 퓌레를 만드는 방법을 알아보려면 아래로 스크롤하세요.

나는 항상 직접 만드는 것을 선호하지만, 시간이 한정되어 있을 때 통조림 죽은 매력처럼 작동합니다.

최고의 호박 주스 레시피로 넘어가기 전에 호박 주스를 준비하는 방법을 알아보세요.

주스로 만들기 위해 호박을 준비하는 방법

가장 먼저 할 일은 호박을 밖에서 씻는 것입니다. 먼지와 흙의 흔적이 있을 수 있습니다. 흙이 들어간 호박즙은 싫겠죠?

그런 다음 호박이 있으면 줄기를 제거하고 호박을 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 제거하십시오.

애호박은 매우 단단하기 때문에 주방용 칼이나 큰 야채를 자르기에 적합한 다른 날카로운 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗기고 조각을 나중에 사용할 작은 조각으로 자릅니다.

• 프로 팁: 소형 주서기로 작업할 때 호박과 기타 재료를 잘게 썰어 사용하면 더 좋습니다.

더 알고 싶을 수도 있습니다.

1. 사과를 넣은 생 호박 주스

나의 빠른 호박 생 주스 레시피는 내가 초가을에 만드는 것을 좋아하는 것입니다. 면역력을 높여주고 상쾌하고 칼로리가 많지 않은 것 같아요.

일요일에 가족 아침 식사로 제공할 수 있습니다. 그것은 커피보다 당신을 더 잘 깨운다. 또한 일부 사람들은 껍질을 벗긴 호박과 사과를 선호합니다. 껍질을 벗겼을 때 주스의 질감이 훨씬 더 좋고 맛도 똑같다는 것을 알았습니다.

그러나 호박과 사과 껍질은 유익한 영양소가 풍부하므로 추가 비타민이 필요한 경우 생략할 수 있습니다.

• 인분 : 4
• 총 시간 : 20 분
• 요리: 글로벌
• 코스: 음료

성분:

• 호박 4컵(껍질을 벗기고 작은 조각으로 썬 것)
• 풋사과 4개(껍질을 벗겨 얇게 썬 것)
• 신선한 생강(다진 것) – 기호에 따라
• 1 / 2 티스푼 계피
• 정향 – 취향에 따라

호박과 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라 준비합니다.

다른 재료와 함께 주서기에 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다.

계피 스틱이나 얼음 조각과 함께 제공하고 즐기세요!

2. 자메이카 양념 호박 주스

자메이카 호박 또는 캐리비안 호박이라고 불리는 호박은 열대 품종으로 달콤하고 부드럽습니다. 그러나 다음 자메이카 음료의 경우 현지 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 다양한 식용 호박을 사용할 수 있습니다.

자메이카 사람들은 열대 호박으로 재미있고 맛있는 요리법을 많이 만들었으며 아래는 유명한 자메이카 음료에 대한 제 의견입니다. 이 레시피는 준비 과정에서 많은 다지기가 필요하므로 야채 다지기를 사용하여 시간을 절약하세요!

이 주스의 맛이 당신을 열대 낙원으로 데려가길 바랍니다!

• 인분 : 6
• 준비 시간 - 10분
• 총 시간: 2시간
• 요리: 자메이카
• 코스: 음료

성분:

• 당근 12개(껍질을 벗겨 얇게 썬 것)
• 호박 4컵(껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
• 육두구 1큰술
• 3의 티스푼의 바닐라 추출물
• 계피 가루 1 1/2티스푼
• 1캔 – 15온스 연유(가당)

당근과 호박은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 재료를 준비합니다.

주스를 만들고 혼합물과 함께 나머지 재료를 큰 투수에 넣습니다.

긴 주걱으로 잘 저어주면서 연유가 잘 녹도록 합니다.

접시나 호일로 덮고 최소 XNUMX시간 동안 냉장 보관합니다.

서빙하기 전에 잘 섞고 장식용으로 계피 가루나 잘게 썬 민트 잎을 더 추가합니다.

더 알고 싶을 수도 있습니다.

3. 오렌지 랩소디

내 다음 호박 주스 레시피는 좀 더 복잡하고 많은 재료를 포함합니다. 그러나 취향에 맞게 쉽게 조정하고 일부를 원하는 것으로 교체할 수 있습니다.

또한 가을에 아이들의 생일잔치나 가족모임에 내놓을 수 있는 아주 좋은 가을 음료입니다.

레시피는 XNUMX인분이지만 더 필요하면 조정할 수 있습니다. 나는 또한 때때로 이것을 위해 식료품 점에서 호박 퓨레를 사용하지만 호박 퓨레를 만들 수 있습니다.

이 레시피의 경우: 얇게 썬 호박 2파운드가 필요합니다. 화씨 375도에서 한 시간 반 동안 굽습니다. 그런 다음 고기를 가져다가 핸드 믹서로 퓌레로 만듭니다.

기억하세요, 얇게 썬 호박 2파운드는 호박 퓨레 한 캔과 같습니다. 따라서 레시피에 호박 퓨레가 더 많이 포함되어 있으면 생 호박의 양을 늘리십시오.

• 인분 : 6
• 총 시간 : 45 분
• 요리: 영국식
• 코스: 음료

성분:

• 1 컵 호박 퓨레
• 육두구 가루 1/4작은술
• 계피 가루 1티스푼
• 1의 티스푼의 바닐라 추출물
• 살구 20개(말린 것)
• 3 컵의 물
• 사과 주스 4 컵
• 10 올스파이스 베리
• 생강 4조각(2인치 조각으로 슬라이스)

살구를 물 3컵에 밤새 담갔다가 냉장고에 보관합니다.

냄비에 사과즙, 딸기, 얇게 썬 생강을 넣고 끓으면 불을 줄인다.

바닐라 추출물을 넣고 잘 섞은 후 가장 약한 불에서 15~XNUMX분 동안 조리합니다.

부드러운 농도가 될 때까지 담근 물에 살구를 섞는다.

호박 퓨레와 육두구를 넣고 혼합물을 한 번 더 가공합니다.

무명천이나 면 냅킨을 사용하여 사과 주스 혼합물을 믹서기에 걸러내고 한 번 더 가공합니다.

체에 거르는 과정을 반복하여 과육을 모두 빼내면 맛있는 호박즙이 완성됩니다.

신선하고 뜨겁게 제공하십시오!

더 알고 싶을 수도 있습니다.

4. 건강한 오렌지 폭탄

어떤 이유로 사람들은 종종 주스를 만들 때 사과와 당근을 호박과 섞습니다. 아보카도를 추가해 보았는데 결과는 놀라웠습니다. 또한 아보카도는 슈퍼 푸드 중 하나이므로 이 호박-아보카도 주스는 진정한 비타민 간식이 됩니다.

• 인분 : 4
• 총 시간 : 45 분
• 요리 : 미국식
• 코스: 음료

성분:

• 호박 1/2컵(얇게 썰고 껍질을 벗긴 것)
• 고구마 1/2컵(잘게 썬 것)
• 아보카도 1컵
• 당근 1개
• 탈지유 1컵
• 민트 잎 2작은술(잘게 썬 것)

재료를 준비하십시오.

호박, 당근, 고구마를 썰고 껍질을 벗기고 자릅니다.

아보카도는 껍질을 벗기고 숟가락으로 과육을 파낸다.

다음으로, 호박을 주서기에 넣고 가공하게 하고, 다른 재료를 한 번에 하나씩 추가하고 그 사이에 혼합물을 가공합니다.

이렇게 하면 가장 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 한 번에 모든 재료를 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 맛은 같지 않을 것입니다.

무명천이나 무명천 대안을 사용하여 혼합물을 투수에 걸러냅니다.

우유를 넣고 물을 저어 녹입니다.

주전자를 호일로 덮고 냉장고에 최소 XNUMX분 동안 두십시오.

잘게 썬 민트 잎으로 장식하고 차갑게 서빙합니다.

5. 호박 & 생강 믹스

호박, 생강, 사이다는 면역 체계를 강화하는 데 좋습니다. 감기에 걸렸다면 이 맛있는 음료를 마시는 순간부터 나을 것입니다.

우리 가족은 일요일 아침 생 호박 주스를 사랑하는 만큼 좋아합니다. 나는 이것을 오후 음료로 추천합니다.

오렌지 랩소디 섹션에서 설명한 레시피와 절차를 사용하여 호박 퓨레를 직접 만들 수도 있습니다.

• 인분 : 5
• 총 시간 : 30 분
• 요리: 미국식/영국식
• 코스: 음료

성분:

• 호박 퓌레 1캔
• 사과 사이다 5컵
• 계피 가루 1티스푼
• 2인치 생강 조각(슬라이스 또는 다진 것)
• 1 / 2 컵 꿀
• 1 / 2 컵 설탕
• 정향 1/2작은술

냄비를 사용하고 사이다 XNUMX잔을 끓입니다.

얇게 썰거나 다진 생강, 계피 가루, 정향을 넣습니다.

혼합물을 끓여서 열을 줄이고 15-20 분 동안 끓입니다.

설탕과 꿀을 넣고 꿀이 녹을 때까지 잘 섞는다.

조금 식히고 남은 사과 사이다와 호박 퓨레를 추가합니다.

잘 섞은 다음 뚜껑이 있는 큰 주전자에 물을 붓습니다.

냉장고에 보관하거나 뜨겁게 서빙하세요!

더 알고 싶을 수도 있습니다.

마법의 호박 주스

창의력을 발휘하고 주스를 위해 오렌지 구매를 중단하십시오. 아름다운 호박과 같은 다른 것들을 추가하십시오. 좋아하는 재료를 섞어서 매치하여 좋아하는 종류의 호박 주스를 찾으십시오.

고구마, 사이다, 말린 과일, 당근, 사과, 아보카도, 바닐라, 꿀은 생 호박이나 퓌레와 완벽하게 어울립니다.

사용하는 호박이 너무 달지 않다면 황설탕을 조금 넣어 더 맛있게 만들 수 있습니다.

수제 호박 주스를 드시겠습니까?

기사를 친구들과 공유하여 어떤 것이 가장 마음에 드는지 알아보고 다양한 주스를 만들어 보세요!

글이 마음에 드셨다면, 마음에 드셨다면!

또한 고정하는 것을 잊지 마십시오/북마크 우리를 방문하십시오. 블로그 더 흥미롭지만 독창적인 정보를 위해.