17 맛있는 일본 야채 레시피 2022

다음 식사를 위한 일본 야채 요리법을 찾고 있다면 제대로 찾아오셨습니다. 샐러드부터 수프, 찌개부터 야채 볶음밥까지 다양한 일본 야채 요리가 있다는 사실, 알고 계셨나요?

이 기사에서는 다음 식사 때나 야채가 먹고 싶을 때 시작할 수 있는 일본 야채 레시피 목록을 소개합니다. 당신은 결코 지루하지 않을 것입니다! (일본 야채 조리법)

17가지 맛있는 일본 야채 레시피 목록

다음은 이 기사에서 이야기할 모든 일본 야채 요리법 목록입니다.

1. 스노모노 – 일본식 오이 샐러드
2. 니시메 – 일본식 야채 스튜

3. 나스 덴가쿠 - 된장 윤기 나는 가지
4. 와후 드레싱 샐러드
5. Takikomi Gohan – 일본식 잡곡
6. 오크라 샐러드
7. 야채튀김
8. 여름 야채 된장국
9. Kenchinjiru – 일본 야채 수프
10. 글레이즈드 카보차 스쿼시
11. 스키야키
12. 샤브샤브
13. 야채 스시 롤
14. Kinpira Gobo – 일본 우엉과 당근 볶음
15. 에다마메 후리카케
16. 일본식 카니 샐러드
17. 일본 감자 샐러드(일본 야채 조리법)

건강하고 맛있는 일본 야채 요리법 17가지

이제 요리의 이름을 훑어보았으므로 각 요리의 모양과 조리법에 대해 자세히 알아보겠습니다! (일본 야채 조리법)

1. 스노모노 – 일본식 오이 샐러드

스노모노는 식초를 섞은 모든 요리를 말하며 이 가볍고 상쾌한 오이 샐러드도 마찬가지입니다. 바쁘지만 간단하고 건강한 야채 요리를 먹고 싶다면 이것을 시도해야합니다!

조리법은 간단하고 오이를 맛있게 해주는 주재료는 간장, 식초, 청주인 미림이다. 이 요리의 전체적인 맛은 오이의 신선함과 짠맛, 신맛이 섞인 맛이라고 할 수 있습니다. (일본 야채 조리법)

2. 니시메 – 일본식 야채 스튜

이 요리는 좋아하는 뿌리 채소를 부드럽고 풍미가 좋은 일본 조미료와 결합할 수 있습니다. 일본에서 판매되는 많은 도시락 상자에서 찾을 수 있습니다. 실온에서도 맛이 좋기 때문입니다.

이 요리의 맛을 아주 훌륭하게 만드는 것은 다시, 간장, 미림의 조합입니다. 이 세 가지 재료를 혼합하면 약간 달콤하고 감칠맛이 나는 아주 잘 어울리는 맛을 얻을 수 있습니다. (일본 야채 조리법)

3. 나스 덴가쿠 - 된장 윤기 나는 가지

이 Nasu Dengaku는 단순히 놀랍습니다! 다시, 미림 등의 향신료를 듬뿍 넣은 된장의 감칠맛과 구운 가지 본연의 맛이 조화를 이룹니다.

짠맛이 나는 음식이지만 많이 짜지 않아 밥과 함께 먹어도 좋고 안 넣어도 맛있게 먹을 수 있다. 가벼운 식사, 에피타이저, 반찬 또는 메인 코스를 찾고 있다면 이 요리는 어느 쪽이든 맛있습니다. (일본 야채 조리법)

4. 와후 드레싱 샐러드

이 샐러드를 특별하게 만드는 것은 드레싱입니다! 그러나 야채를 먼저 준비하려면 양상추, 토마토, 오이, 잘게 썰거나 강판에 간 당근과 같이 샐러드에서 일반적으로 먹는 기본 야채를 모두 준비할 수 있습니다.

자, 와후 소스라고 하면 참기름, 쌀식초, 간장 등의 재료를 섞어서 먹으면 맛있습니다. 매 끼니마다 빠질 수 없는 상쾌하고 건강하고 맛있는 한 끼! (일본 야채 조리법)

5. Takikomi Gohan – 일본식 잡곡

채식주의자에게 좋지만 일반적으로 모든 사람에게 좋습니다! 이 잡곡은 야채를 볶을 때 기름을 사용하지 않아도 되므로 매우 배부르고 건강에 좋습니다.

밥을 짓기 전에 버섯, 얇게 썬 당근, 죽순, 히지키 김 등의 야채와 약간의 재료, 필요한 조미료를 추가하기만 하면 맛있는 밥 한 그릇이 완성됩니다.

이 쌀의 맛은 일반적으로 매우 순해서 메인 요리와 함께 먹을 수 있습니다. 그러나 가벼운 채식 식사를 원한다면 된장국과 츠케모노만으로 먹을 수도 있습니다.

이 만능 잡곡밥은 집에서 꼭 만들어보시길 추천합니다! (일본 야채 조리법)

6. 오크라 샐러드

간단하고 가볍고 상쾌한 또 다른 샐러드 만들기! 일본식 생선 조각인 가쓰오부시를 곁들이면 풍미가 더해지지만 채식주의자라면 생선 조각 없이도 즐길 수 있다.

안주로도, 다른 음식과 함께 안주로도 먹을 수 있어 활용도가 높다. 향이 강한 음식과 함께 먹으면 맛이 줄어들고 맛이 변하기 때문에 좋습니다. 오크라 샐러드는 식사 중 식욕을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 야채튀김

야채 튀김은 새우 튀김보다 덜 맛있습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 튀긴 반죽의 바삭함을 다양한 야채와 함께 다양한 맛으로 즐길 수 있다는 것입니다. 호박과 고구마 튀김은 자연적으로 달고 튀김 소스와 잘 어울리기 때문에 개인적으로 좋아하는 음식입니다.

튀김을 먹기 위해 식당에 갈 필요는 없지만, 이 군침 도는 요리는 집에서 완전히 만들 수 있습니다!

8. 여름 야채 된장국

뜨거운 수프는 겨울뿐만 아니라 여름에도 마실 수 있습니다. 토마토, 가지, 오이 등의 야채를 사용한 간단한 재료로 따뜻하고 가볍고 상쾌한 된장국입니다. 매우 훈훈합니다!

된장국은 흰색과 빨간색의 두 가지 유형이 있습니다. 붉은 된장은 일반적으로 약간 더 짠맛이 강하고 진하고 흰 된장은 국물의 가벼운 맛을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 두 가지 된장 모두 이 국물과 잘 어울리므로 원하는 것을 선택할 수 있습니다.

9. Kenchinjiru – 일본 야채 수프

다른 수프는 전 세계의 일식 레스토랑에서 판매되지 않지만 발견할 수 있는 것이 더 있습니다. 된장국이 일본의 유일한 좋은 수프라고 생각한다면이 수프를 시도해야합니다!

된장을 넣지 않고 육수 육수와 간장, 야채와 두부의 단맛으로 끓입니다. 시간을 절약할 수 있는 간단한 식사가 생각나는 날, 따끈한 밥 한공기에 장아찌를 얹어 먹으면 든든한 한 끼가 완성됩니다.

일본 야채 수프 (Kenchinjiru)Published bytheBakeologie

10. 글레이즈드 카보차 스쿼시

이 요리는 카보차 본연의 단맛과 모든 조미료의 새콤달콤한 맛이 아주 건강한 맛입니다. 또 다른 좋은 점은 재료가 너무 간단해서 바쁜 날에도 좋다는 것입니다.

호박, 간장, 설탕, 생강, 참깨, 물 및 몇 가지 작은 재료만 있으면 됩니다. 따라서 빠르고 맛있고 건강한 식사를 원하신다면 선택하셔야 합니다.

11. 스키야키 – 일본 냄비

집에서 이 캐서롤을 만드는 것이 복잡하고 불가능해 보이더라도 걱정하지 마세요. 먼저 가마솥이나 큰 수프 냄비가 필요합니다. 다음으로 쇠고기, 팽이버섯, 양배추, 표고버섯, 두부, 계란, 간장, 다시, 미림 등 스튜에 필요한 모든 재료와 조미료를 가져와야 합니다.

국물은 달콤하고 짭조름하며 쇠고기와 야채의 자연스러운 단맛이 가득합니다. 몸을 따뜻하게 하기 위해 추운 밤에 먹는 것이 가장 좋지만 항상 먹을 수 있습니다. 스키야키를 먹어본 적이 없다면 시도해 볼 가치가 있습니다. 매우 맛있고 마음이 따뜻해집니다!

12. 샤브샤브

이것은 또한 많은 영양 성분을 함유하고 있는 또 다른 몸을 따뜻하게 하는 스튜입니다. 스키야키와 상당히 비슷하지만 달고 짠 국물 대신 모든 재료를 끓는 물에 던집니다.

찐 고기와 야채는 두 종류의 소스에 담근다. 하나는 참깨 소스이고 다른 하나는 폰즈이므로 원하는 소스에 앞뒤로 담글 수 있습니다. 샤브샤브와 스키야키는 꼭 먹어봐야 할 일본 전골입니다!

13. 야채 스시 롤

야채초밥은 한 끼 식사로도 안주로도 먹을 수 있는데, 건강에 좋은 야채초밥보다 안주로 좋을 게 어디 있겠습니까? 슈퍼마켓이나 초밥집에서 아보카도 롤이나 오이 롤을 볼 수 있지만 집에서 롤을 만들면 초밥에 당근, 시금치 등 다양한 야채 속을 추가할 수 있습니다!

14. Kinpira Gobo – 일본 우엉과 당근 볶음

감칠맛 간장, 감칠맛 다시, 단 미림 등의 양념이 어우러져 또 하나의 달달하고 감칠맛 나는 일품입니다. 당근, 우엉, 참깨 등 모든 재료와 몇 가지 재료를 위의 양념에 버무려 궁합이 잘 맞는다.

또 다른 유사한 요리는 연근과 당근입니다. 연근을 우엉으로 대체해도 여전히 맛있습니다.

튀김요리인데 전혀 무겁고 기름지지 않고 오히려 가볍고 맛있고 건강해요!

15. 에다마메 후리카케

후리카케는 특히 짠 음식이 많지 않을 때 밥의 풍미를 더하고 먹기 쉽게 해주는 짭짤한 소스입니다.

완두콩 후리카케는 쌀의 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 건강에 좋은 단백질과 기타 영양 요소를 함유하고 있습니다. 이 한 접시에 맛있고 건강에 좋습니다!

16. 일본식 카니 샐러드

일본 카니 샐러드의 놀라운 점은 크림 같은 느낌이지만 무겁지 않고 질감이 상당히 가볍다는 것입니다. 카니 샐러드는 말 그대로 게 샐러드를 의미하지만 여기의 "게살"은 일반적으로 초콜릿 바 크기의 바에 나오는 모조 게살입니다.

위에서도 말했듯이 크리미하고 가볍기 때문에 크리미한 것 외에도 넣고 싶은 재료에 따라 오이, 샬롯, 게 등의 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

17. 일본식 감자 샐러드

크리미하고 가볍고 상쾌한 또 다른 크리미 샐러드 요리! 이 샐러드는 일본 도시락 상자와 많은 메인 요리의 반찬으로 매우 인기가 있습니다. 채식주의자 여부에 따라 샐러드에 베이컨을 추가하면 풍미가 더 좋아집니다.

샐러드 자체가 과하지 않고 가볍기 때문에 고기, 생선 및 기타 야채 요리와도 잘 어울립니다. 어쩐지 일반 으깬 감자를 떠올리게 하지만 질감은 훨씬 가볍고 풍미는 더 풍부합니다.

좋아하는 레시피를 찾을 수 있었습니까?

일본 야채 요리는 건강에 좋지만 레스토랑에서 먹을 때 복잡해 보일 수 있습니다. 큰 접시, 특히 캐서롤은 더 많은 재료가 필요하며 집에서 만드는 것이 불가능할 수 있습니다.

그러나 올바른 조리법과 지침을 사용하면 요리 과정이 보이는 것만큼 어렵지 않다는 것을 이해하게 될 것입니다. 위의 요리에 사용되는 대부분의 재료는 인근 슈퍼마켓이나 아시아 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 집에서 스키야키나 샤브샤브를 만들면 전골이 먹고 싶을 때 일식집까지 걷거나 차를 몰지 않아도 됩니다.

위의 요리를 만들어 보셨나요? 가장 좋아하는 일본 야채 요리법은 무엇입니까? 이런 간단한 일본 음식을 집에서 먹을 것인가, 아니면 외식을 할 것인가? 당신의 생각을 저와 자유롭게 공유해주세요!

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